“膳交流”、“膳督查”,公共事务部膳管会开展兄弟院校膳食交流和美食城检查工作

来源:饮服中心 发布:2018-11-23

为了解周边兄弟院校在餐饮方面的新动向、新亮点,同时对我院美食城进行更有效的督查监管。11月22日,膳管会开展兄弟院校膳食交流和美食城检查工作。东方学院副院长金国锋带队,党院办主任林肖邦,学生工作部部长方志勇及学生代表等12人参加了此次交流、督查工作。

10点10分,膳管会一行首先来到机电学院食堂,由机电学院综合事务部的张科长及分管食堂餐饮的姚老师陪同参观。张科长对学院学生的构成情况、食堂的经营模式、监管方式等作了介绍,金院长也对我院食堂的经营现状、招工用人等方面进行了深入的沟通与交流。老师们对机电食堂早点窗口三餐都开放供应的做法表示可以借鉴学习,同时认为东北炖菜档口这种现场电子炉加热的方式比较适合冬天的就餐需求,在视觉效果上也更能让消费者产生食欲。

随后膳管会一行返校,对二食堂美食城进行检查,认真查看了各档口的操作环境、品种价格、就餐环境等方面情况。金院长表示从笨笨熊餐饮进驻以来,操作规范和整体的就餐环境面貌得到了很大提升,同时也将机电交流中发现的亮点品种与餐厅经理分享,希望美食城能不断开发新品种,多推出师生喜爱的品种。最后膳管会人员作为消费者在美食城进行就餐体验。

本次交流与检查工作,摸清了周边兄弟院校餐饮的特点和差异,同时作为师生监督的前哨站为大家舌尖上的安全进行把关。

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