为规范餐饮操作行为、强化食品安全自查、严格管控食品安全风险，饮食服务中心联合财大餐饮部开展“餐饮安全你我同查”活动，交叉互查找问题，交流监控管理工作经验，提升食品安全质量实际效果。

3月15日，饮食服务中心主任彭亚东带领财大餐饮部管理人员走访了一食堂及外包单位，开启“餐饮安全你我同查”活动第一站。彭亚东一行人按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，对食堂的环境卫生、原材料操作加工过程、硬件设施等各环节逐项检查，财大餐饮管理人员对我中心存在的问题提出建议，以加强中心餐饮服务质量安全保障。

此次活动将持续到6月，其间，我们也将派监控管理员前往财大餐饮部学习，在餐饮质量安全问题上实现食品安全共治共享。（文：张椰梅/图：戴依婷）