——后勤基建部开展新一期劳动教育课程

为弘扬中华传统饮食文化，深化劳动教育实践内涵，4月15日下午，后勤基建部开设了一堂“饺子的多元包法”课程，80余名学生化身“劳动小匠”，在揉面、擀皮、包馅中感受劳动、传承匠心精神。

课程伊始，后勤劳动导师沈奇以“饺子的历史与地域文化”为切入点，向同学们讲述了“饺子”的演变史和不同地域的特色包法。劳动导师黄月民现场示范搓条、擀面皮，同时演示月牙饺、柳叶饺、白菜饺、冠顶等多种花式包饺法，同时她鼓励同学们动手实践，在她的指导下，同学们纷纷上手体验，一个个饱含创意的饺子呈现出来。

“之前觉得包饺子简单的很，没想到每一道工序都这么讲究”，参与课程的杨同学表示。“今天把劳动实践课搬到了食堂，我觉得太有意义了，这是从‘知’到‘行’的生动体现啊！”吕同学这样说。

这堂生动的“饺子的多元包法”课程是后勤劳动教育的第三课，也是后勤劳动教育常态化、生活化的生动诠释，后勤基建部将以长效为纲，丰富和完善劳动教育课程。（文：戴依婷/图：王维佳）