为切实保障师生饮食健康，提升食堂服务透明度，11月27日，后勤基建部组织开展“食品安全共查共建”专项活动，邀请学生代表走进食堂各关键区域进行实地检查。

活动伊始，食堂工作人员向学生代表详细介绍了食品采购、加工制作及留样管理等核心环节的安全规范与流程。随后，学生代表在监控小组引导下，深入食堂各关键区域展开细致检查——在仓库核对了米面油和生鲜食材的生产日期与溯源信息；在操作间查看了人员着装与生熟食品分区操作；在留样柜确认每日菜品按规定留存48小时且标签完整。通过此次“零距离”的实地体验，学生代表们纷纷表示，对食堂严格的食品安全管理有了更直观的认识，在校就餐感到更加安心、放心。

一次亲身体验，胜过千言万语。此次活动不仅是一次透明的安全检查，更是一次深入的信任构建。今后，后勤基建部将不懈努力，让这样的“放心”成为日常，让每一位师生都能吃到安心餐、感受暖心事，共同营造一个安全、透明、温馨的校园餐饮环境。（文/摄：孙静）