为了进一步落实学院食品安全生产工作，特别防范新冠疫情通过餐饮输入的风险，12月23日上午，后勤基建部对校园各餐厅进行了全面检查。

此次检查主要追溯食品源头。检查人员在检查剩菜剩饭记录、碗筷消毒记录、原材料存放及早中晚餐食品留样等环节的规范性后，重点检查了冷链食品安全，检查发现一食堂一、二楼未查到进口冷链食品，二食堂美食城有进口食品越南巴沙鱼，其进口溯源码及溯源证书齐备，且扫码结果与进货单据信息一致；整体各餐厅食品安全工作把控较为到位。

新的一年里，后勤基建部将继续做好校园食品安全生产监管工作，切实保障校园食品安全。（文：郑京鹏）