春夏交替之际，气温逐渐升高，为保障广大师生用餐安全，排查可能存在的食品安全隐患，5月25日上午，监控小组对食堂一、二餐厅及美食城进行了食品安全及环境卫生检查，重点对食品生产日期及保质期、原料储存放置是否规范、食品留样情况等进行了检查。

检查中，监控人员对留样菜进行拍照记录。食品生产透明化、可溯化，最大程度实现对食品安全问题的全程监控。

从现场看，食堂及美食城窗口明净、后厨卫生规范，从业人员健康证齐备。但个别公共区域卫生仍有较大提升空间，需要消除个别外围卫生死角。

食品安全和卫生环境是餐饮服务工作的重中之重，后勤人努力常抓不懈营造更加优良的环境，做好安全卫生保障工作，不断提升师生就餐满意度。（文：孙静/图：张丹）