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寒冬伊始，为保障广大师生饮食安全，排查可能存在的食品安全隐患，12月22日上午，后勤基建部监控小组对学院美食城各档口进行了食品安全检查，重点对操作间环境卫生、原料采购及储存、食品留样等进行了检查。从现场情况看，餐厅管理工作执行到位，窗口整齐整洁，环境...
2023-12-22
——饮食服务中心开展新一期厨艺创新课堂冬至来临，12月21日，饮食服务中心开展新一期厨艺创新课堂，本次课程主题为“小饺暖冬寒，人圆情更浓”。“先按瘪，然后擀制，左手拇指和食指捏住饺子皮，向左转动，右手按住擀面杖，上下滚动擀到合适的大小”，高级面点师魏...
2023-12-22
12月20日，饮食服务中心组织校内餐饮从业人员及外包单位员工开展食品安全培训，特邀海宁市市场监督管理局长安分局陈迪主讲。陈迪从学院实际出发，围绕“大学食堂”进行食品安全诠释，通过具体案例引出常见的认识误区，他指出，餐饮工作人员要对各类食品及储存场所常...
2023-12-22
——饮食服务中心开展技能考核为提升员工规范化和标准化操作、夯实技艺技能、提高校园供餐者的业务能力，12月13—15日，后勤基建部饮食服务中心对全体员工开展技能考核。“茭白切丁、胡萝卜切片、土豆切丝”，洗切间热闹非凡，刀工技能拉开本次考核序幕，从清洗食材...
2023-12-19
——学院召开膳食监督管理委员会年度工作会议12月14日下午，学院召开膳食监督管理委员会年度工作会议，膳食监督管理委员会主任、学院副院长金国锋出席会议，膳管会全体成员、部分师生代表以及后勤基建部、资产管理部相关工作人员参加会议。金国锋充分肯定了2023年度...
2023-12-15
12月2日—3日，后勤分工会联合机关四分工会组织员工分批游览绍兴名胜古迹。此次活动旨在让工会成员们放松身心，增进彼此之间的友谊，同时感受绍兴这座历史文化名城的魅力。在鲁迅故里，成员们参观了鲁迅先生的故居，从三味书屋到百草园再到历史街区，感受这位伟大文...
2023-12-08浙江财经大学东方学院后勤基建部
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