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180摄氏度，这是油锅炸制原料时的温度，不仅是要将食物加热成熟，更重要的是获取酥脆的口感，以及金黄的色泽，让菜肴更有食欲。厨师在油锅前一站就是一个上午，虾、鱼、茄子、豆腐，一餐要炸十几样食材。100摄氏度，这是蒸箱加热点心的温度，面点师傅凌晨四点点亮食...
2019-04-29
2019年4月25日-26日，浙江省教育后勤基建协会餐饮管理专业委员会2018年年会在温州召开。会议表彰了2018年度浙江省高等院校餐饮工作各类先进荣誉。我院公共事务部饮食服务中心一食堂一餐厅荣获“先进班组”称号，夏福兰荣获“技术岗位能手”称号。近年来，公共事务部...
2019-04-28
笨笨熊美食城作为饮食服务中心分管的一个特色餐厅，自开业以来其就餐环境和经营产品上都有了很大的变化和提升，但考虑美食城档口人员进出率较高、系统培训机会较少、对食品安全法律法规了解不足等情况。4月26日，饮服中心对笨笨熊美食城全体员工开展了专项食品安全培...
2019-04-26
4月25日上午，公共事务部监控小组全体成员对经营发展中心、饮食服务中心、物业服务中心各项管理与服务工作进行了细致检查。监控小组一行围绕消防安全、生产和设备安全、食品卫生安全等内容，对公共区域卫生、员工劳动纪律、工作台账记录、餐具消毒工作、消防设施等监...
2019-04-26
4月17日-19日，浙江省教育后勤基建协会物专会2018年年会暨高校后勤物业管理论坛在金华职业技术学院顺利召开，来自全省60余所高校的250多名代表参加了会议。公共事务部派相关代表参加了此次会议。会上，浙江省教育后勤基建协会物专会主任、杭州电子科技大学文一公司董...
2019-04-23
4月19日至20日，学院“三位一体”招生现场确认及综合测试考试工作在长安校区顺利进行，公共事务部全力配合，提供了扎实周到的后勤公共服务保障。物业服务中心提早做好工作预案准备，全力做好“三一”考试服务：提前对教室课桌椅、风扇、空调等公共设施设备及校园环境...
2019-04-23浙江财经大学东方学院后勤基建部
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