暖春伊始，为落实新学期食品安全管理，3月29日，后勤基建部监控小组对学院各餐厅进行了食品安全专项检查。

检查小组查看了各餐厅的就餐区、后厨、洗碗间等处。用餐大厅干净明亮、环境整洁；后厨设备完善、布局整齐；餐具按要求清洗消毒到位；陈列食品生产日期新鲜，其中涉及面包房的带包装的制作材料已开封的均粘贴开封标签。借检查之机，针对前期指出的美食城后厨纱窗损坏需整修的问题，要求责任单位抓紧敲定时间落实安排。

后勤基建部监控小组会持续落实食品安全“四个最严”要求，从原料准入、操作流程和各个管理环节做好保障工作，提升食品安全水平。（文/摄：孙静）