丹桂飘香时节，后勤基建部饮食服务中心的路演区热闹非凡，参与“以学带管、以管促学”实践活动的同学们齐聚一堂，分享着为期一周的岗位实践的收获与感悟。实践活动虽已落幕，但在食堂的所遇、所学、所悟，已在大家心中留下深刻的印记。

“洗碗间的工作流程十分严谨。”23级人力1班的张星月分享道，“餐具先经分类，再通过冲洗、浸泡、二次清洗、消毒、烘干等一系列步骤，每一步都容不得马虎。”这一周，她一有空就往洗碗间跑，从最初的无从下手，到后来能熟练参与洗碗实操、协调前厅与后厨的工作，为师生提供洁净的餐具。她感慨，这份看似简单重复的工作，处处折射出责任与毅力。

刚结束餐厅经理岗位实践的23级彭灿灿，则向大家讲述了她的见闻：“这一周，我跟随餐厅谢经理学习，发现我们的食堂越来越先进智能了——采购智治验收系统让菜肴验收更规范，自选餐线满足了师生的个性化需求，还有自动打汤机等等。”更让她触动的是，食堂这个看似寻常的地方，却蕴含着深刻的育人内涵。“我在这里学会了员工之间的协调、厨房与窗口的配合，也更懂得如何将这种烟火气的‘管理模式’与日常学习相结合。这次实践时间虽短，但意义深远。”

除洗碗班和餐厅经理外，同学们也在洗切班、主食班等岗位进行了管理体验，参与同学皆表示收获满满。

“以学带管、以管促学”是本期岗位实践的核心理念。未来，饮食服务中心将继续通过实践活动，增进学生对校园餐饮工作的了解，助力学校推行更加积极、开放、有效的人才培养政策。（文/摄：戴依婷）