——饮服中心做好军训期间餐饮保障工作

5月5日至19日，学院15级学生开展军训活动。在此期间，同学们在操场上站军姿、练正步、军歌嘹亮，而在食堂的后厨也是一派热火朝天的景象。

面对军训期间就餐时间跨度长，就餐较为集中的情况，餐厅员工统一提前半小时上班，早上六点就已经到岗，为六点四十分早操结束后的一波就餐高峰做好准备；晚上由于训练时间较晚，员工都推迟半小时下班，为确保让训练了一整天的每位同学都能吃上热腾腾的饭菜。由于军训期间同学们周末也要照常训练，因此员工都取消了周末轮休，全员上岗，确保饭菜供应。

同时，面对军训期间气温较高，同学们的训练强度大的特点，餐厅准备了西瓜、绿豆汤等解暑瓜果和饮品。同时在菜肴上多推出些富含蛋白质、钙的菜肴，如油爆虾虾、红烧鱼块、皮蛋豆腐等，让同学们在军训时可以能量满满。

另外，在军训的菜肴供应过程中，我们一食堂的一位厨师在烹调过程中不慎烫伤了手，但仍然坚持工作，确保师生就餐的正常供应。就如同军训时要求的那样，为了集体的利益，轻伤不下火线。

通过这次军训，同学们锻炼出了坚毅的意志品质和良好的集体荣誉感。而在此期间，对于为军训师生提供餐饮保障的我们来说又何尝不是一次的锻炼和提高的过程呢。