——饮服中心做好期末安全自查工作

临近学期结束，大家都在掰着手指为新的一年倒计时了。但对于餐饮服务单位来说，食品安全在每天的工作中都必须高度重视，不能出现任何疏漏。12月12日，中心对下属各餐厅及档口进行食品安全大检查。消防安全和设备使用安全也是这次的重点检查项目。

此次检查由中心骆主任带队，逐一检查各餐厅及档口的操作场所卫生情况，原材料是否有过保质期情况，台账和留样是否详实，查验档口灭火器和灭火毯是否配备到位、规范，另外通过查看每天的天然气抄表记录情况排查是否有漏气情况。经过一系列的检查，发现个别餐厅冰箱内仍存在原料混放，未及时除霜现象；2家档口灭火器气压不足，需重新灌装。对发现的问题开据整改通知单，责令立即整改。

通过安全自查让每位员工在思想上对安全生产不放松，同时及时整改，迎接学校平安校园大检查。