——饮服中心参加浙江省高校后勤物资联配招标会

民以食为天，食以安为先，食品安全关系到师生的健康以及学校的稳定，饮服中心十分重视师生舌尖上的安全，严把食材源头关。10月20日，饮服中心参加了浙江省高等学校后勤物资联合配送招标会，参加全省高校对肉类、水产等大宗食堂原材料物资联合配送的招标。

通过此次招标，我们选择了杭州杨大妈农副产品配送有限公司、杭州专诚食品有限公司、杭州力盛农产品有限公司、杭州恒鲜食品有限公司、杭州经济技术开发区高沙农贸任磊水产商行作为我们肉类、冻鸡鸭副、冷鲜鸡鸭、海水产、淡水产的供货商家。这些经高校联配招标确定的供货商都是有一定资质、规模较大的企业，所有原料都能提供检测报告或检验检疫证明，需与我院签订条款严谨的供货合同和廉政协议。并缴纳足额的食品安全保证金，这样既能做到原料透明可追溯，又能做到倒查、追责有保障，从源头上消除类似社会小餐饮店进货渠道不明所带来的食品安全隐患。

通过高校联配招标引进优质供货商，是我们做好餐饮工作、严把餐饮安全源头关的主要举措，在日常工作中，我们还将定期走访招标企业，认真查验供货的检测报告时效，确保食品原料的安全可靠，对每天采购的原材料进行验收，做好食品的加工、烹调、冷藏、储存，以及食品的检验、留样，餐饮具的消毒及病霉防治和消杀等工作，严格按照食品安全卫生和餐饮“五常法”规定来执行，力所能及地为广大师生提供更安全、更放心的餐饮服务。