——饮食服务中心开展腊八粥免费赠送活动

1月2日，腊八节当天，饮食服务中心开展腊八粥免费赠送活动。

清晨五点，主食班已经灯火通明，两口直径1.2米的燃气锅已经下入了满满当当的食材，粳米、糯米、红豆、芸豆、红枣、莲子、花生、枸杞、葡萄干、桂圆肉10种食材，寓意新的一年十全十美。负责熬制腊八粥的是食堂主食班班长刘师傅，每年的腊八粥都由他亲自制作，确保成品口感滋味的统一。经过近两个小时的熬制，各种食材充分交融，色泽赤红，香溢浓稠，粥的表面不时有热气泡上涌而出。

六点半开餐，一食堂二楼第一位领到八宝粥是会计分院的牟老师，他说：“这是我第一次在学校吃到腊八粥，很惊喜”，同时还表示在老家山东腊八节这一天还会吃腊八蒜，是北方特有的习俗。在早餐时段共送出腊八粥两千余份，每位前来就餐的师生都喝到了一碗热腾腾的腊八粥。

腊八粥又称“佛粥”、“万家粥”，民间更有“过了腊八就是年”的说法。每年这个时候几乎家家户户都会喝腊八粥，喝上一碗浓稠香甜的腊八粥，不仅驱散了冬日的寒冷，同时也让师生在喝粥的过程中感受中国特有的节日习俗，起到文化的传承与记忆。

（图：杨洁）