饮食服务中心开展防疫知识线上培训及考核

通过全国人民的共同努力，疫情防控形式积极向好，全国各地也在陆续恢复生产，饮食服务中心全体员工虽然待在家中，但定期利用微信群开展疫情防控知识培训为开学复工做好准备。

为了考核员工前一阶段学习培训内容的掌握情况，从理论知识上做好扎实准备，3月10日饮服中心通过“问卷星”答题软件对全体员工进行了一次疫情防控及操作规范的知识考核。问卷中有关于新冠肺炎特点和防控的理论概念性问题，也有针对餐饮工作实际如何防控疫情的实操题。如上岗前晨检的正确步骤是什么，员工更换的口罩该如何正确丢弃，食物中心温度加热到多少度以上才能彻底杀灭细菌等。从考核汇总情况来看，绝大多数员工都很好的掌握了相关知识。对部分年老、不识字的员工也联系家人，要求以家人读题、自行口述答题进行上报。

通过这些答题让员工加深对防疫知识地了解，用知识武装头脑，为下阶段的复工开伙打下扎实基础。