6月8日，后勤基建部饮食服务中心组织校内餐饮从业人员及外包单位员工在3教101开展食品安全培训，培训特邀海宁市市场监督管理局长安分局胡宏宇副局长主讲。

胡宏宇从餐厅证照、采购索证索票、餐具消毒、后厨卫生、食品添加剂等各方面入手，结合实际案例就校园餐饮供餐单位如何保障食品安全作出规范要求。他事无巨细地介绍使每位员工收获颇丰。培训结束后，胡宏宇对仍有问题的员工进行现场答疑。

食品安全是食堂的“生命线”，校园餐饮作为特殊供餐单位，更要从各方面严格要求自己，中心将精益求精不断提升，同时做好外包单位的监督工作，为师生带来“食”力保障！（文：戴依婷/图：张椰梅）