金龙昂首迎春来，春意盎然佳期至，又到开学时节，饮食服务中心全体员工整装到岗，全力做好各项供餐保障。

进市场、保采供

2月19日，中心采供小组前往“勾庄农副产品批发市场”实地考察，做好学校食堂食材质量、价格等方面的规范管理工作，确保学校食材质量安全可靠、供应价格符合市场行情以及增加食堂食材采购透明度、品种多样化。

净场所、护用具

2月23日，中心全体员工到岗进行全方位的打扫清洁，确保加工场所、用餐场所、用餐工具洁净卫生，同时对各工具进行调试，确保正常使用。

备粮草、守食安

2月23—24日，粮油、干货调料、冻货等陆续进仓库，确保“粮草”备至，同时中心对总仓、分仓进行细致检查，确保原材料日期新鲜有保障。

抓监管、共守护

2月23—25日，中心前往外包单位进行检查，充分了解及确保操作场所整洁卫生、仓库原材料日期新鲜、储存适当以及消防安全符合标准，同时对新学期二食堂业态品种及售价进行了解，实力守护师生舌尖上的安全。

新年新学期，愿所有师生都能“心向往之，行必能龘”，而中心也愿为大家做好坚实的“食”力后盾！（文/图：戴依婷）