为加强食品安全管理，消除鼠类等有害生物带来的安全隐患，3月13日，饮食服务中心开展鼠类等有害生物防治培训，监控主管沈奇担任主讲。

沈奇为大家讲解了鼠类等有害生物的生活习性、危害以及传播途径，通过生动的案例和图片展示，使员工们深刻认识到这些生物对人们生活的潜在威胁；着重介绍了食堂的重点部位防治有害生物的科学方法，包括环境整治、物理防治以及生物防治等多种手段；要求食堂工作人员及时清理垃圾、食物残渣，封堵鼠类可能进入的缝隙和孔洞，从源头上切断其生存条件。

此次培训不仅提高了员工们对有害生物防治的认识和重视程度，也为大家提供了实用的防治方法和技巧。相信在大家的共同努力下我们的餐厅会有更加健康、安全的就餐环境。（文/图：戴依婷）