“花好月圆，月饼正当‘食’”，中秋佳节来临之际，后勤基建部饮食服务中心路演区迎来首场活动，这也是本学期第一次厨艺创新课堂，几十名同学聚在一起，在后勤劳动导师的指导下，学习制作苏式鲜肉月饼。

鲜肉月饼以其咸鲜可口、酥皮多层的特点深受喜爱。活动现场，后勤劳动导师首先向同学们展示了苏式鲜肉月饼的制作要领，“酥皮要层次分明、肉馅要鲜嫩多汁，需要精准的配比和熟练的手法。”他一边讲解一边演示，在他的带领下，同学们跃跃欲试，纷纷上手实践。

“我竟不知一个小小的月饼如此多程序，单单包馅环节，用力不均就‘露馅’，这学问我在课堂上绝对学不到”，财税学院叶同学打趣道，在导师的帮助下，她终于完成了一个月饼。

当烤箱门打开，香气弥漫整个食堂，待月饼稍凉，同学们纷纷拍照留念，不只是为了记录成果，更是为了珍藏这份对传统文化的身心体验。

本次厨艺课堂是后勤助推学院构建德智体美劳全面教育体系的一次生动实践，后勤将持续以“人间烟火”赋能“琅嬛书卷”，助推学院高质量育人。（文：戴依婷/摄：杨景凤）