饮服中心开展食物中毒应急演练

食品安全在于每天、每个岗位、每个人的规范操作，应急预案是为了在事故发生后能有条不紊开展施救，及时予以控制，阻止事故蔓延。4月28日，饮服中心开展了食物中毒应急演练。

上午十一时二十分在二餐厅发现6名学生出现头晕、呕吐、腹痛情况，事发后五分钟内食物中毒第一应急小组赶到现场，询问同学身体情况，并将食物中毒人员的实时状况及时上报学校相关领导及上级应急情况处置领导小组。

十一时二十八分，第二应急小组赶到事发现场，了解食物中毒情况，并及时通知医务所人员前往救治。

十一时三十五分，医务人员赶到现场对食物中毒学生进行紧急救治，对两位病情较重的学生转送医院。同时第三应急小组根据现场中毒反馈情况暂停餐厅供餐，对可能引起食物中毒的环节进行逐一排查，并将留样菜肴送疾控中心检测。

十一时五十分，经过细致排查及检测报告显示，此次食物中毒是由于餐厅在加工中使用了发芽的土豆，发芽的土豆中含有龙葵素的毒素引起了本次食物中毒。

此次演练，有效提高了饮服中心对食物中毒突发事件的处置能力，有效做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈。