临近暑期放假，就餐人数逐渐减少，工作强度有所下降，为避免员工在思想上松懈，做好餐厅收尾阶段的安全保障工作。6月25日，饮食服务中心对下属各餐厅及档口开展期末安全隐患排查工作。

此次排查的内容主要包括食品安全、设备安全和用电用气安全三部分。在食品安全方面对仓库内原材料的保质期情况进行摸排，对临期原材料进行标注，务必做到先进先出及时使用、处理，避免原材料的过期；在设备安全检查中着重检测冰库、米饭生产线、切丝切片机等大型设备的运转情况，要求在放假前做好相关设备的上油、加气等保养调试工作；另外检测了燃气表的运转情况、对管道接口处进行仔细检测，预防漏气现象，同时对电器插头、空开等原件状况进行检测，确保正常使用。

通过排查，饮服中心有效的查漏补缺、发现隐患及时整改，做到思想不松劲，工作不掉链，确保安全生产每一天。