为了践行保护环境、节约资源的可持续发展理念，11月4日，后勤基建部饮食服务中心开展了以“环保知识”为主题的专题培训。培训由中心监控主管沈奇主持。

培训中，沈奇针对食堂在环保节能方面展开的举措进行说明，比如米饭生产线所产生的余热回收、减少一次性打包用品使用及选择环保包装等。培训结束，沈奇针对食堂不同岗位进行专业性提问，比如对大厅保洁人员提问：“多少温度适宜开空调？”；对冰箱率利用较高的面点间操作人员问：“冰箱环保参照哪个指标？”……专人专问的形式有效地将“环保知识”传达给每一位员工。

此次培训让员工能够更好地落实环保举措，为学校的整体环保节能工作做出贡献。（文/摄：戴依婷）