——饮服中心对档口餐具及外卖用具开展专项检查

对于食品安全风险的把控要深入到加工生产的每个环节，在日常的检查中对各档口的原材料进货渠道和餐具消毒情况有严格的要求。但筷子、勺子消毒好了，盛放的容器是否也同样清洁到位；菜品没有问题，送外卖所使用的保温箱是否会造成二次污染……这些都是平时容易忽视的地方。为此，在“3.15”消费者权益日来临之际，饮服中心对下属私营档口进行餐具及外卖用具开展专项检查。

在对下属13家档口的检查过程中确实也发现了一些问题：如存放餐具的保洁柜清洁不到位，存放外卖的饭箱较脏，一些有破口的食用碗没有及时更换等。

通过此次专项检查，着眼细微处发现问题，及时查漏补缺，防范了食品安全事故的发生。