【后勤保障】后勤基建部开展秋季食品安全及安全生产工作

来源:人事监控部 发布:2020-09-27

为做好新学期后勤保障工作,后勤基建部监控小组于9月24日、25日组织开展了餐饮服务、校区环境、公共基础设施设备等情况的综合大检查,此次检查由后勤基建部监控小组及饮服中心、物业中心相关工作人员参加。

9月24日检查人员先后对美食城、一餐厅、二餐厅的餐厅窗口、冷菜操作间、原材料仓库、厨房等食品安全卫生进行了检查,特别是对环境卫生、餐具消毒、基础设施、食品加工制作操作规范、食品留样等方面进行了详细检查,并仔细查阅了餐饮具消毒记录、食物留样记录、食品添加剂使用记录等台账。检查发现美食城存在问题特别多,各个档口均存在或大或小的问题。其中餐厅外公共区域纸板箱推积,玻璃及后厨纱窗脏,已经责令立即整改,另外食品留样混乱,已告知管理人员对留样柜进行分类。几个档口存在的问题有:接线板、餐具分类、加工间标识、餐车使用混乱,原材料保存、蒸笼、砧板不干净,地砖、天花板、灭蝇灯等设备损坏。相关问题均告知美食城负责人,并要求他们马上整改,并与整改后复查。最后检查了一餐厅、二餐厅发现个别区域卫生欠佳、台账表述不明确,不过总体存在问题较少,其余工作基本到位,状态良好。

9月25日检查人员先后对教学区、景行湖、操场、医务室的环境卫生、设备设施等进行仔细的排查。发现教学区地面石板松动或破损、路中电线裸露、绿植小面积枯萎、室内公共区域墙体掉漆、厕所瓷砖破损、门厅玻璃罩漏水,其中七教门厅玻璃破碎存在较大的安全隐患,已联系物业对相关问题进行整改。另外景行湖卫生欠佳、操场看台掉漆,医务室无明显问题。整体来说物业工作良好,小部分日常修缮,只需报修及时即可。

经过此次检查发现学院存在一定的问题,我们后勤基建部监控小组将继续把好各项关口,保障好在校师生的食品安全、环境安全。

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