冷链食品是当前餐饮疫情防控工作的重中之重，根据嘉兴市教育局《关于加强冷链食品疫情防控的提示》（以下简称《提示》）的工作要求，后勤基建部监控工作人员于11月中旬开展学院食堂冷链食品疫情防控工作专项检查。

监控人员对一食堂一餐厅、二餐厅、笨笨熊美食城等食品加工现场清洁、消杀、通风情况和食堂工作人员卫生进行了现场检查；检查中了解到，饮食服务中心自疫情发生以来就暂停进口冷链食品的采购；并对冷链产品做出具体规定，如要求具备冷链配送条件供货商做好冷链车消毒记录，提供原料料产地追溯资料、检验合格证等台账。在对美食城档口检查中，监控人员发现6号档口有国外进口的巴沙鱼块，但进货时间为《提示》发布前采购，相关索证索票齐全。请师生们放心食用。

（文/图：曹燕红）