9月28日上午，后勤基建部再次组织监控人员对学院一食堂一餐厅、二餐厅及美食城进行秋季食品安全检查，并复查前期消防安全问题的整改情况。

本次专项检查的重点为后厨的操作规范、食材保鲜、环境卫生、48小时菜品留样、各项台账登记等情况。从现场情况看，各餐厅管理工作执行到位，生产操作符合规范，环境卫生符合标准，台账亦有专人及时、准确登记在册。同时，在对美食城的复查中，检查人员发现个别档口存在蒸煮设备遮挡灭火装置现象，已要求责任主体当场整改到位。

营造安全、明朗、舒适的用餐环境，守护师生舌尖上的安全，是后勤人持续努力提优的方向，后勤基建部将全心全意保障好在校师生的餐饮质量水平。（文/摄：孙静）